+7 (8412) 777-081
+7 960 316 1734
1
Каталог » Хлебо- кондитерское » Кондитерская печь ПЭМ - 2У 'Профи' (Орешница)
 
Кондитерская печь ПЭМ - 2У 'Профи' (Орешница)
Товаров в данной категории: 14
Кондитерская печь ПЭМ - 2У  'Профи' (Орешница)
39.000,00 руб.


Хлебо- кондитерское
Версия для печати 
Задать вопрос о товаре 
Товар был добавлен в наш каталог Понедельник, 09 Апреля 2012

Кондитерская печь ПЭМ - 2У 'Профи' - предназначена для выпечки: песочное печенье  (орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка со сгущенкой), венские вафли в промышленных условиях. Данная модификация оборудования оснащена электронным блоком управления. Постоянный объем склада не менее 10 штук. Оборудование сертифицировано. Для отсутствия "юбочек" необходимо использовать тестоделитель к ПЭМ-2У.

 

Более тысячи единиц данного оборудования работают на территории России, а также ближнего и дальнего зарубежья. И сегодня разработки нашей компании в этом сегменте рынка не имеют ни единого аналога, например, печь ПК-2. Компания развивается в стремлении к новым разработкам, учитывая спрос и повышающийся уровень качества пищевой продукции.

 

 

Технические характеристики - кондитерская печь ПЭМ-2У 'Профи'

Технические характеристики ПЭМ-2У Профи
Производительность техническая, (половинок печенья), шт/час 600
Установленная мощность, кВт 2,6
Потребляемая мощность, кВт менее 1,2
Номинальное напряжение, В 220
Род тока переменный 50 Гц
Количество половинок печенья, выпускаемых одновременно, шт 36
Температура выпечки, град. С 210-260
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 620х430х470
Масса печи, кг 30
Масса формы, кг 9
Гарантия, мес 12

 

Возможные варианты блок-форм

 

Наименование ДхШхВ, мм Толщина, мм Кол-во половинок, шт
Орех «Домашний» 42х32х32 5 36
Орех «Лакомка» 39х28х32 4,5 36
Орех "Кремлевский" 41х34х33 5 36
Орех "Лондонский" 32х28х28 от 3 до 4 48
Шишка 49х28х32  от 4 до 6 30
Грибочек 52х36х36  4 30
Сердечко "Валентинка" 44х47х26 4,5 24
Морская звезда d35х12 от 5 до 8 35
Raffaello d30 5 48
Тарталетка "Песочные часы" d50х17 от 3 до 5 19
Тарталетка "Ромашка" d60х20 от 4 до 8 12
Печенье «Черепашка» выпечка на двух формах 45х33,3х23 5 34
Сердечко из сдобного теста (пирамида) 84х91х10 от 2 до 8 10
Сердечко из сдобного теста (конус) 86х80х14(10) от 4 до 8 10
Венская вафля из бисквитного теста - прямоугольная 80х42х26(30) от 3 до 5 15
Венская вафля из бисквитного теста - квадратная 65,5х65,5х30 от 3 до 5 12
Фигурка из бисквитного теста - "Белочка" 45х24х21 21 48
Фигурка из бисквитного теста - "Зайчик" 45х24х21 21 48

 

Внимание: Блок формы в печке взаимозаменяемые. При покупке ПЭМ-2У 'Профи' Вы можете вместо блок-формы орешек выбрать любую другую. Так же Вы можете заказать любую форму отдельно или дополнительно в комплекте с печкой. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.

 

Преимущества электронного блока управления:

  • порог вкл/выкл нагрева ТРМ501 составляет 0,1?С, а это значит, что температура выпекающей камеры будет в диапазоне всего +/- 20 град С от установленной. На любых терморегуляторах она будет как минимум в диапазоне +/- 40 град С; 
    надежность ТРМ501 на порядок выше, чем у терморегуляторов;
  • на ТРМ501 распространяется еще и гарантия непосредственно фирмы «ОВЕН». Срок гарантии на ТРМ501 составляет 24 месяца. Представительства фирмы «ОВЕН» есть во многих крупных городах России. В случае возникновения каких-либо вопросов или неисправностей Вы можете оперативно обратиться за помощью в филиал ОВЕНа в Вашем городе;
  • ТРМ501 позволяет видеть температуру выпекающей камеры в режиме реального времени;
  • электрика печи ПЭМ-2У «Профи» построенная на ТРМ501 позволяет задавать время выпечки по истечение которого будет подаваться звуковой сигнал, чего так не хватает печам на обычных терморегуляторах.

 

 

Комплект поставки

Наменование  Кол-во, шт
печь ПЭМ-2У 'Профи' с формой (по Вашей заявке)                  1
технический паспорт 1
гарантийный талон на ПЭМ-2У 1
гарантийный талон на ТРМ501 1
сертификат соответствия 1
санитарно-эпидемиологическое заключение 1
набор для крепления печи на рабочей поверхности 1
фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты) 1

 

Фотогалерея готовой продукции

Орех "Домашний"
    ДхШхВ, мм 42х32х32
Толщина, мм   5
Кол-во, шт 36
Орех "Лакомка"
ДхШхВ, мм 39х28х32
Толщина, мм 4,5
Кол-во, шт 36
Орех "Кремлевский"
ДхШхВ, мм 41х34х33
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 36
Орех "Лондонский"

ДхШхВ, мм 32х28х28
Толщина, мм от 3 до 4
Кол-во, шт 48
Шишка
ДхШхВ, мм 49х28х32
Толщина, мм от 4 до 6
Кол-во, шт 30
Грибочек
ДхШхВ, мм 52х36х36
Толщина, мм 4
Кол-во, шт 30
Сердечко "Валентинка"
ДхШхВ, мм 44х47х26
Толщина, мм 4,5
Кол-во, шт 24
Морская звезда
ДхШхВ, мм d35х12
Толщина, мм от 5 до 8
Кол-во, шт 35
Raffaello
ДхШхВ, мм d30
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 48
Тарталетка "Песочные часы"
ДхШхВ, мм d50х17
Толщина, мм от 3 до 5
Кол-во, шт 19
Тарталетка "Ромашка"
ДхШхВ, мм d60хd45x20
Толщина, мм от 4 до 8
Кол-во, шт 12
Печенье «Черепашка» - выпечка на двух формах – верхняя форма
ДхШхВ, мм 45х33,3х16
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 34
Печенье «Черепашка» - выпечка на двух формах – нижняя форма
ДхШхВ, мм 45х33,3х7
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 34
Печенье «Черепашка» - выпечка на двух формах – печенье в сборе
ДхШхВ, мм 45х33,3х23
Толщина, мм 5
Кол-во, шт 34
Сердечко из сдобного теста (пирамида)
ДхШхВ, мм 84х91х10
Толщина, мм от 2 до 8
Кол-во, шт 10
Сердечко из сдобного теста (конус)
ДхШхВ, мм 86х80х14(10)
Толщина, мм от 4 до 8
Кол-во, шт 10
Венская вафля из бисквитного теста - прямоугольная
ДхШхВ, мм 80х42х26(30)
Толщина, мм от 3 до 5
Кол-во, шт 15
Венская вафля из бисквитного теста - квадратная
ДхШхВ, мм 65,5х65,5х30
Толщина, мм от 3 до 5
Кол-во, шт 12
 
Образец фирменного изделия изготовленного нашей компанией
ДхШхВ, мм d123х16
Толщина, мм от 8 до 9
Кол-во, шт 3

 

Кондитерская печь ПЭМ - 2У  'Профи' (Орешница) 
Кондитерская печь ПЭМ - 2У  'Профи' (Орешница) 
Отзывы:
Ваш отзыв может быть первым.
Написать отзыв